Bitter Chocola Mousse Tarifi

Malzemeler

Bitter Chocola Mousse İçin:
6 adet yumurta
120 gr pudra şekeri
100 gr DONDO sıvı santi
200 gr CALLEBOUT 811 çikolata eritilmiş
1 adet yaprak jelatin eritilmiş
Yumurta akı ve şeker mixerde kabartilarak mereng edilir Yumurta sarısı , eritilmiş çikolata,ve eritilmiş jelatin iyice birbirine karıştırılır Mereng edilen yumurta azar azar bir spatula yardımıyla çikolata li karışıma yedirilir Cup bardakların tabanına krep kırığı serilir ve ilk bitter mouse u yarıya kadar doldururuz.
Vanilyalı Mousse İçin:
6 adet Keskinoğlu yumurta aki
60 gr Fiero Pudra şekeri
100 gr DONDO sıvı santi
200 gr Callebout W2 Fildişi çikolata eritilmiş
1 adet eritilmiş yaprak jelatin
Az miktar sıvı vanilya

Yapılışı

1 .tarifte olduğu gibi hazırlıyoruz ve cup bardak taki bitter mouse un üzerine döküyoruz. biraz dolapta dinlendirdikten sonra üzerine krep kırığı,bitter ganaj monte ve dekor cikolata ile süsleyip tarifimizi bitiriyoruz.
Afiyet olsun.